定语从句中关系代词that和which怎么区分使用？

核心区分规则：1. 非限制性定语从句（有逗号隔开）只能用which，不能用that；2. 先行词是all、anything、the only等词修饰时，只能用that；3. 介词后只能用which，不能用that。使用场景：写作和语法题都常考察这个知识点。例句：This is the only book that I have read on this topic. 这是我读过的关于这个主题唯一的一本书。